远安融媒讯（记者 王亚男 周进伟 杨沄 通讯员 赵武 游光珍）春风拂绿，竹香满园。近日，在鸣凤镇北门村的湖北郊野绿色食品有限公司雷竹种植基地里，数百亩竹林迎春摇曳，一根根雷竹笋破土而出，长势喜人。村民们抢抓时令，穿梭林间采收鲜笋，脸上洋溢着丰收的喜悦。

雷竹原产于浙江，以其早春出笋、笋体粗壮、肉质细嫩等特点备受市场青睐。湖北郊野绿色食品有限公司自2015年成立以来，便将雷竹种植作为核心产业，通过与湖北省农科院等科研机构合作，引进优质雷竹品种，打造了标准化、规模化的雷竹种植基地，为雷竹丰收奠定了坚实基础。公司总经理陈光燕介绍：“我们北门村在宜昌地区是最早引进雷竹这个新品种的，远安的地理位置决定了它特别适合雷竹的生长，它的土壤普遍偏微酸性，所以出笋周期很长，有一个多月，它的风味物质非常浓郁，竹笋香、脆、嫩这是它最大的特点。”

在种植过程中，公司严格按照标准化流程操作，从整地、栽植到四季管理，每个环节都精益求精，并遵循雷竹生长规律，施行合理修剪、科学施肥、林下套养等技术，既保证了雷竹笋的品质，又提升了土地利用率。陈光燕介绍：“今年的气候特别好，雨水也充沛，产量能达到1300到1500吨的带皮鲜笋。”

雷竹产业的蓬勃发展，实实在在鼓起了村民的“钱袋子”。郊野公司采用“企业+合作社+农户”的发展模式，辐射带动2000余户农户参与种植，全县雷竹种植面积超万亩。同时，公司优先吸纳周边雷竹种植户到基地务工，让村民实现了“一个产业、两份收入”。北门村村民刘群告诉记者：“我家今年也种了1亩雷竹，一季可以收两三千块钱。闲暇时候在基地里打工，一个月能挣两千多块钱，一年还有两三万块钱的收入，就近务工对我们还是有很大的好处。”

近年来，郊野公司不断延伸雷竹产业链，摒弃以往单一的种植、销售鲜笋模式，打造了集种植、加工、销售于一体的多元化产业格局。同时，通过不断投入研发资金，引进先进设备，自主研发了无防腐剂低温灭菌技术、鲜笋阶段灭菌保鲜工艺，推出了清水笋、“竹果昔”等多种精深加工产品，有效规避了鲜笋市场价格波动的风险。目前，公司生产的各类竹笋制品已远销武汉、上海、广州等全国26个城市及马来西亚、日本、韩国等国家。

随着AI技术的发展，企业负责人敏锐地将AI技术应用于雷竹新品开发，为产业发展注入了强劲的科技动能。通过搭建AI实验室，建立完善的AI数据库，让算法对食材的用料搭配与精确配比进行海量推演，并以可视化的“风味雷达图”呈现分析结果，帮助研发人员高效锁定最优方案。今年，郊野公司依托AI实验室推出了竹笋鸡蛋糕、竹笋圆子等极具远安地方特色的竹笋新品。陈光燕介绍：“这种鸡蛋糕最大的特点是蛋白质含量高，含量达到26％，解冻后加热一下上桌，它仍然是鲜嫩的，没有发柴的感觉。目前，我们推出的清水系列有27款，竹笋鸡蛋糕、竹笋圆子系列有6款，我们2026年竹笋原料的消耗量约2500吨左右，产值有2500万元。”

科学的种植管理、创新的产业模式以及依托AI技术不断推陈出新的产品开发，让雷竹产业不断发展壮大，成为我县乡村振兴的“绿色引擎”。陈光燕表示：“下一步，郊野公司将持续深耕雷竹产业，加大技术研发和品牌建设力度，延伸产业链、提升产业价值，同时拓宽线上销售渠道，让绿色的小雷竹，变成增收的大产业，带领更多村民走上致富之路。”

一审：刘世卫

二审：周大威

三审：陈大春